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鮭とアスパラのカルボナーラ卵どん

とろとろ卵とガーリックの組み合わせがおいしい!何杯でもおかわりできちゃうお気に入りのたまご丼です🥰

材料 (1人前)

●生鮭…1切
●アスパラガス…2本
●にんにく…1/2片
オリーブオイル…小さじ2
●卵…1個
生クリーム…大さじ2
●ピザ用チーズ…30g
●白だし…小さじ1
●塩…少々
黒胡椒…少々

作り方

  1. 鮭の皮と骨を取り除き、一口大に切る。アスパラは根元の皮を剥いて斜め切りする。にんにくはみじん切りする
  2. ボウルに卵、生クリーム、チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせる
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら中火にして鮭、アスパラを入れて火を通し、軽く塩を振る
  4. ❷を加え、かき混ぜながら半熟になるまで火を通す
  5. 器にごはんを盛り、❹を乗せ、黒胡椒をふる

レシピ作成者

Instagram『otomisan0331』さんの投稿を掲載しています。

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