パパ料理研究家がつくる
簡単粒すけレシピ
Recipe
![滝村雅晴](https://chibakome.com/wp-content/themes/chibakome/images/tsubusuke-recipe/contents00-img01.webp)
ちばのお米「粒すけ」を使った、美味しくて
とってもカンタンに作れるメニュー。
世の中を「料理や共食」を通して豊かにしていく活動を続けている
「パパ料理研究家 滝村雅晴さん」が
2品ご紹介します。
粒すけで炊く
さつまいもごはん
![さつまいもごはん](https://chibakome.com/wp-content/themes/chibakome/images/tsubusuke-recipe/recipe-img01.webp)
作り方
- さつまいもを切る
- お米「粒すけ」を研ぐ
- 炊飯器内釜、圧力鍋に米を入れる
- 水、酒、塩、出汁こんぶを入れる
- さつまいもをのせて炊く
- 炊けたら天地返ししてほぐす
材料
米「粒すけ」・・・3合
さつまいも・・・300~350g
A
水・・・540ml
酒・・・大さじ1.5
塩・・・小さじ1.5
出汁こんぶ・・・1枚
粒すけ 塩ごま油おにぎり
![粒すけ 塩ごま油おにぎり](https://chibakome.com/wp-content/themes/chibakome/images/tsubusuke-recipe/recipe-img02.webp)
作り方
- ごはん、塩、ごま油、のりを用意
- 手を水にぬらす
- ごま油、塩を手につける
- 水、酒、塩、出汁こんぶを入れる
- その手で温かいごはんをのせる
- 軽く3~4回握る
- のりを巻く
材料
ごはん(粒すけ)・・・適量
塩・・・適量
ごま油・・・適量
のり・・・適量